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15分鐘簡易食譜- 蕃茄「素」肉醬意粉

 

 

到找「素」時候喇!今次就用新豬肉作為蛋白質,主要成為係大豆豌豆,脂肪比一般豬肉少約8成!而且味道質感都唔錯,加埋天然香草、洋蔥同蕃茄去煮,咁素食都可以好好味啦!


材料(2人份量):

 

意粉(乾) 120克
洋蔥1個(切成小粒)
新豬肉1包
盒裝番茄粒1盒500克
新鮮奧勒岡Oregano 3湯匙
茄膏2湯匙
橄欖油 2茶匙


做法:
1. 在一窩熱水中加入意粉煮至八成熟。然後盛起、瀝乾水預用。
2. 燒熱易潔鑊,下油,下洋蔥細火炒約3分鐘至洋蔥軟身。
3. 加入新豬肉炒香。
4. 加入蕃茄粒、茄膏和奧勒岡煮滾。
5. 放入意粉拌勻,再煮滾即成。
(蛋奶素朋友可以加芝士調味)

 

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