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天氣轉涼,想食返啲暖嘢?不妨試吓呢個食譜啦! 簡單用蒜頭,加蔬菜天然香味,就可以整到美味嘅香蒜意粉!

 

材料(1人份量):

意粉(八成熟)                   60克(生)
煙三文魚                            3片(90克)
三色椒(洗淨,去籽,切絲) ¾個
三色椒(洗淨,去籽,切粒) ¼個
沙律生菜                            1碗
胡椒粉                               適量
鹽                                     適量    
蒜頭(切片)                      3粒
油                                     1茶匙
番茜(Parsley)                  適量

 

做法:


1.    燒熱易潔鑊,下油,慢火炒香蒜片。

 


2.    加入意粉、三色椒絲、番茜和三文魚炒勻。

3.    加入鹽和黑椒調味,上碟。
4.    將沙律菜和三色椒粒作為配菜,加上意粉擺放好於便當盒中即可。

 

小貼士:

炒蒜片時注意要用慢火,盡量不要炒燶蒜頭,才可以保留到香蒜的味道。