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過年「後遺症」﹕豬年變豬仔肚脹脹 高纖清淡飲食消滯
農曆假期剛結束，爸媽們，當心孩子隨時爆發節日「後遺症」！這些「後遺症」包括食得太多，消化不良；利市錢太多，亂使亂用；吉盒、吉封太多，囤積垃圾。想讓他們撥亂反正，擁有一個開心、健康的豬年，我們找來三位不同界別的專家教大家一些治療孩子節日「後遺症」的方法。
新春食滯了，點算好？
新春拜年，大人密密傾，小孩就不斷把糖果糕點往口裏送，註冊營養師楊盈希說：「食得太飽，會導致血糖飈升，這時，身體便會分泌大量胰島素來降低血糖，隨之會令血糖急降，使人感到疲倦。另外，小朋友的腸胃發育未成熟，食得太飽，也容易出現胃酸倒流，損害食道。」而從中醫角度看，註冊中醫陳敏認為，小孩吃太多甜食，有可能引起燥熱或濕熱，影響脾胃功能。
想幫孩子重塑健康腸道，中醫及營養師均主張先戒口。陳敏說，若食滯後出現腹脹、便秘等情况，家長可讓孩子吃數餐清淡易消化的膳食，例如白粥、豆腐及魚肉等，但若情况仍未改善，最好求醫診治。「我有個5歲的小病人，試過趁媽媽不為意時，偷吃了兩條臘腸。雖然臘腸是蒸煮的，但實在太油膩，小孩受不了，不單肚痛便秘，更連續三日沒胃口不願進食，我要求他清淡飲食外，也處方消食和胃的藥材給他。」
高纖+水 促進腸臟蠕動
楊盈希則教路，當家長發現小朋友食滯，可給他們多吃纖維食物，尤其是非水溶性纖維的食物如南瓜、西蘭花等，非水溶性纖維吸收水分後會變大，刺激腸壁，並促進腸臟蠕動，使大便易於排出，紓緩不適。她說：「建議多食全穀麥，例如糙米飯及全麥意粉，或者番薯、粟米、南瓜，或硬身的蔬菜如椰菜及西蘭花，這些食物含較高的非水溶性纖維。烹調方面要清淡為主，最好是白焯及蒸。」
水果亦是另一攝取纖維的理想途徑，蘋果、奇異果及木瓜等纖維量較豐富，適合小朋友進食。不過，楊盈希提醒家長，由於孩子腸胃未成熟，對非常高纖的水果如石榴、日本柿或麒麟果等，未必適應得到，可能吃後會出現胃痛等不適。「吃下高纖食物後，亦要記得飲水，否則水分不足，纖維便發揮不到作用。」她根據美國營養與飲食學會建議，4至8歲兒童每日應飲7杯水，9至13歲飲9至10杯，如果當日活動量高或運動前後，可以額外多飲半杯至2杯水。
濃茶刺激 嬌嫩脾胃受不了
此外，很多家長誤以為給孩子喝濃茶可消滯，陳敏指做法不當，「小兒脾胃嬌嫩，濃茶太刺激，會引起腸胃不適」。楊盈希說，濃茶有單寧酸，的確有助刺激胃酸分泌，但因濃茶含有咖啡因，會影響睡眠質素，小朋友不宜飲用；加上單寧酸會阻礙鐵質吸收，而孩子正值發育時期，身體需要足夠鐵質製造紅血球，否則會影響成長。
新年期間，小朋友食糖果糕點等美食要適可而止，避免食滯，引起不適。
■知多啲
按摩、食療 紓緩脹痛
小朋友肚脹肚痛時，陳敏建議家長可為子女按摩，以順時針及逆時針方向圍繞肚臍輕按，30次為1組，各方向按4至5組，毋須連續按，可分段做。另她推介以下茶療及湯水︰
蘋果山楂茶
材料：
蘋果1個、山楂6粒、清水2碗半
煮法：
所有材料煲20分鐘，加少許冰糖即可飲用
淮山猴頭菇湯
材料：
猴頭菇1粒（大）、淮山20克、瘦肉250克、茨實15克、水1公升
煮法：
瘦肉先汆水，洗淨其他食材，放入滾水中，煲1小時
功效：
此湯適合一家大細飲，有健脾之用，如食滯情况明顯，可加雞內金，加強健脾消食功效
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註冊營養師楊盈希 (Hayley)
執業於 Nutri Life 營養顧問中心。擁有一顆同大家一樣「 為食的心 」; 藉著分享貼地的飲食建議，令大家「 飽住瘦 」，食得滿足又健康。