如何判斷高膽固醇？對健康有什麼影響？
膽固醇過高通常沒有明顯症狀，因此需要透過血液檢查 (=血脂檢查) 來確認是哪一部分膽固醇偏高（LDL-C、HDL-C、三酸甘油酯)。
以下是血液檢查判斷高膽固醇的主要方法：
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血脂脂肪與脂蛋白測定 |
理想目標 mmol/L |
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總膽固醇 |
低於 5.2 |
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低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C，壞膽固醇） |
低於 2.6 |
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高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C，好膽固醇） |
高於1.0 (男) 高於1.3 (女) |
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三酸甘油酯（Triglycerides) |
低於1.7 |
若血液中的膽固醇、三酸甘油脂、低密度脂蛋白膽固醇過高及高密度脂蛋白膽固醇過低，可導致動物粥樣硬化(=塞血管) 和容易患上冠心病及中風。長期膽固醇過高也可能加重其他慢性疾病，如糖尿病和高血壓的併發症, 例如: 視網膜病變、慢性腎衰竭、糖尿腳等等。
若三酸甘油脂過高者，會增加患上急性胰臟炎的風險。
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個案分享
曾經有位Nutri Life會員Y先生(32歲)為了減重，跟隨網絡流行的生酮飲食法，雖然成功減去10磅，卻因攝取大量肥肉及飽和脂肪，導致壞膽固醇（LDL）急升至 4.9 mmol/L (正常 <2.6mmol/L) ，面臨需要服藥控制的地步, 否則會增加血管閉塞和心臟病嘅危機！
Y先生以為減磅 = 健康，他現在知道原來用錯方法會引致患上膽固醇高。他很擔心30歲就要用藥, 所以向我們求診，希望先以飲食方式改善。我們為他設計了針對性餐單，重點在於大幅增加水溶性纖維和健康油脂，並減少飽和脂肪與膽固醇元兇食物。
結果，Y先生在半年內不僅成功減去30磅，更在無需用藥的情況下，半年內將壞膽固醇從 4.9 降至理想的 2.6 mmol/L。他拿著滿意的體檢報告分享，只需「食得啱」，日日外出用膳同樣能享受健康。 |
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