素食營養計劃

註冊營養師會為你配搭適當食材去提供均衡營養。


近年素食越來越普遍,不少人為了信仰、健康、愛惜動物生命、保育環境等等原因,都紛紛轉為「走肉朋友」。

 

植物性食物多為高纖、低飽和脂肪、零膽固醇食物,而且含有豐富抗氧化物,一般有助及減少慢性疾病的機會。

 

可惜植物性蛋白質(除大豆蛋白以外)都不是完全蛋白質,即不能為身體提供所有必須胺基酸,令免疫力下降和肌肉流失。所以素食者必須靠適當適量的飲食配搭,互補不足,去為身體補充所有必須胺基酸。

 

此外,若果飲食不均衡,都容易缺乏其他重要營養素,例如鐵質、鈣質、鋅質、維他命B 12和奧米加三脂肪酸等等。長期會導致免疫力下降、肌肉流失、手腳冰冷、疲倦等情況。因此註冊營養師會根據你的飲食喜好、生活習慣、身體狀況及營養需要,為你設計營養均衡的餐單。

 

註冊營養師會為你提供多款美味豐富食譜


除了營養均衡,我們亦會助素食者的飲食變得多元化及豐富美味。市面上素食食材、素食餐廳多不勝數,可惜某部份的營養並不均衡。某一些傳統素食為了保持賣相和口感,例如生根、齋滷味、素肉,更添加了不少色素、醬料、增味劑等。所以我們的註冊營養師已經為你搜羅市面上比較健康的素食食材及素食餐廳選擇,並設計了美味的素食食譜,希望助你輕鬆愉快地「素」得健康!