很多人都以為膽固醇高只會發生在年長或肥胖的人身上，其實越來越多年輕和瘦削的人同樣有面臨這個問題去尋找註冊營養師的幫助！
即使體型較瘦，但如果患者家族有高膽固醇歷史，或者平時喜歡食較多高飽和脂肪或反式脂肪的食物（如：肥肉、動物脂肪、油炸食品、全脂奶製品、加工肉類或酥皮等等), 即使整體食量不大，但食物選擇可能不夠均衡, 都可以引致壞膽固醇高！
建議患者可以從飲食入手，很多瘦削但膽固醇高的會員，只從健康飲食調節 (減少攝取壞膽固醇例如飽和脂肪和反式脂肪的食物) 和常常補充護心營養素 (如水溶性高纖維、大豆異黃酮和高抗氧化物的食物) 都成功降低壞膽固醇！當然，如果有時間保持規律運動更可以提升好膽固醇，有助於清除血液中多餘的膽固醇，降低心臟病和中風的風險！
記得，外表瘦削並不代表內部狀況健康。建議諮詢醫生或註冊營養師，進行詳細檢查，排除潛在疾病並獲得個人化建議。及早發現和處理膽固醇問題，對長期健康非常重要！
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個案分享
記得曾經有一班醫院護士到診Nutri Life，她們想一起見註冊營養師去學識吃得健康和一起減重！最令我深刻是其中一位26歲的K小姐，BMI標準，體重僅49公斤，在人群中看似最不需要減重。然而，看過她的體檢報告與飲食記錄後，我們發現她卻是她們當中最迫切需要營養指導的一位——她的壞膽固醇（LDL）數值高達4.6 mmol/L (LDL正常值: 2.6mmol) )，三酸甘油脂也明顯超標。
深入了解後，發現問題正源於她為了 “Keep Fit” 而嘗試「不吃飯」飲食法。她的正餐不吃所有澱粉，卻大量攝取如蒸排骨、牛仔骨、雞翼等高飽和脂肪的餸菜。由於正餐沒有提供持續的飽足感，她總在餐後一兩小時感到飢餓，繼而用零食、蛋撻、蛋糕或餅乾來填補空虛。這個「無飯餐單」的循環，讓她陷入了「高飽和脂肪」與「高反式脂肪」的雙重陷阱。
我們為K小姐調整正餐份量：不僅是「減少」壞脂肪，我們在正餐中加入適量優質碳水化合物(例如飯、番薯、麥包等)，除此之外，營養師並教她如何選擇優質蛋白質與脂肪來源，同時大幅增加水溶性纖維與抗氧化物的攝取。五個月後，成果令人振奮。她的血液報告顯示所有壞膽固醇（LDL）和三酸甘油脂指標已恢復正常。更讓她欣喜的是，她感覺身體更結實，體態也因肌肉增長而更顯線條。她感慨地說：「我一直以為自己可能是遺傳性膽固醇高，現在才明白，『體重輕』不等如『健康』。 |
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