營養專欄

一般在身體檢查報告顯示血糖指數通常會有兩個數字，包括空腹血糖(Fasting Blood Glucose)及糖化血紅素(HbA1c)。在檢查和診斷糖尿病時，醫生會為患者進行空腹血糖檢驗，患者會在午夜後禁食，於翌日早晨抽血檢驗血糖。

空腹血糖是常用的方法之一，但是空腹血糖水平會因最近的飲食、壓力、活動量或其他生活因素影響，所以通常會同時測試糖化血紅素。

糖化血紅素可提供患者在過去兩至三個月的平均血糖指數，亦不受以上的生活因素影響，能較準確地反映血糖的真實情況。

曾經遇上有些客人空腹血糖正常，但是糖化血紅素卻已「責界」，到了糖尿病前期的標準，所以若想知道較全面的血糖表現，兩個指數都十分重要。