傳媒訪問

本港新冠肺炎疫情嚴峻，政府將於本月內推行全民檢測，不少市民擔心會被禁足，連日來紛紛到超市、街市購買大量食材，凍肉、蔬菜、水果、罐頭等都曾被掃清。有營養師指出，罐頭沙甸魚富含Omega 3營養素和蛋白質，有助維持免疫力，同時分享一份沙甸魚食譜，幫助大家補充足夠營養以抗疫。

罐頭沙甸魚比新鮮石斑魚含更多Omega-3

本港註冊營養師Gloria在其Facebook專頁表示，罐頭食物不完全是不健康，實際上還可能比新鮮食材更富營養，例如市售的茄汁沙甸魚罐頭就擁有比新鮮石斑魚高近10倍的Omega-3營養素，並有豐富蛋白質，有助維持免疫力，同時可以補充鈣質，幫助紓緩壓力幫助入眠。

她又分享4款超市有售的健康沙甸魚罐頭，全部都由消委會評價含有較少污染物，也沒有添加防腐劑、鹽分油分沒有超標：

• 皇滋味Royal Taste番茄辣椒沙甸魚：少辣，腥味最不明顯。
• 康德萊寶Connectable番茄沙甸魚：香早味較濃，適合用作意粉料理。
• 葡國老人牌Porthos辣茄汁沙甸魚：腥味最明顯。
• 地捫Del Monte茄汁沙甸魚：蕃茄味最明顯，少許腥味。

罐頭番茄沙甸魚炒飯

Gloria同時分享一份沙甸魚食譜，幫助大家補充足夠營養以抗疫：

內容獲「註冊營養師Gloria - Nutri Life」授權刊登。

撰文：郭子豐

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