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《番薯奶蜂蜜合桃》

煮食時間: 10 分鐘

材料 （一人份）：

做法：

全部材料一起放入攪拌器攪拌，倒出，即成。

菜式作用：

補中和血，益氣生津，滋腎補腦，寬腸通便。

Gloria營養小貼士:

1. 番薯內的胡蘿蔔素，是一種抗氧化營養素，能有助抵抗細胞衰老；合桃則含植物性奧米加三脂肪酸（α-linolenic acid，ALA），再加上牛奶內的優質蛋白質，三者互相配合，有效幫助皮膚保持滋潤有彈性，減少細紋出現。
2. 此食譜含高纖維和適量的優質脂肪，有助排便，令身體有效排毒。

何慧潔中醫貼士:

1. 番薯性味甘平，據《隨息居飲食譜》：「煮食補脾胃，益氣力，禦風寒，益顏色。」即是說食用番薯可補益脾胃，令身體壯健有力氣，可改善免疫力，抵禦寒冷、改善面色等，真是不可多得的保健食材!
2. 蜂蜜性味甘平，有補中益氣，滑腸通便的作用。合桃性溫、味甘，有補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便等功效。三者相配能幫助脾胃動能不足的便秘人士，改善腸蠕動及排便功能。

注意：番薯及蜂蜜對脾胃虛弱易腹瀉者較難消化，不宜多食。

營養分析（每份）：313卡

對換（每份）：1份奶類+ 3份五穀類 +1份脂肪

Photo credit: Marcus Tse Photography

相片提供：皇冠出版社