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減肥代表要捱餓？其實吃得飽未必會令體重增加。營養師表示，只要懂得選擇食物，吸收足夠蛋白質、纖維和碳水化合物，可延長飽肚感，低卡又飽肚。

不少人以為較輕盈的米粉，一包約為220千卡（kcal），熱量等同一碗白飯，一平碗米粉更達240千卡。可選甚麼「低卡」食物？Nutri Life 營養顧問中心註冊營養師楊盈希（Hayley）建議以下食物：

營養價值

低脂希臘乳酪：蛋白質含量比一般乳酪高。含豐富鈣質，有助骨骼健康成長。

原粒麥皮：複合性碳水化合物食物，需較長時間消化，有助加強飽肚感，相比饅頭（240千卡）、提子包（211千卡）、即沖麥皮更飽肚。含水溶性纖維，長期食用有助降低膽固醇。

芋絲：高纖維食物，14扎有6克纖維，可滿足成人每天所需的1/4份量。需較長時間消化，可延長飽肚感，但容易胃痛人士不宜進食。

枝豆：屬於高蛋白質、高纖維食物，⅓碗枝豆可提供1両肉的蛋白質份量。蛋白質含量較高，每次進食少量已有即時及較長的飽肚感。

衛生署建議成人每天攝取25克纖維，⅓ 碗約有2.7克纖維等同1碗半菜心的含量，1碗枝豆有8.1克纖維。當中的水溶性纖維有助降低膽固醇、維持血糖於正常水平。

食物組合

• 低脂希臘乳酪（1杯）、原粒麥皮 (3湯匙)、細蘋果（1個）
  熱量（千卡）： 80 + 70 + 45 = 195
   
• 芋絲（14扎）、烚瘦肉（2至3両）、烚西蘭花或椰菜花（1碗）／灼生菜（2碗）
  熱量（千卡）： 12 + 180 + 45 = 237
   
• 枝豆（1/3碗）、烚蛋蕃茄三文治（1份）、加鈣無糖豆奶（1盒）
  熱量（千卡）：50 + 245 +80 = 337

如果想吃豐富些，可改為低卡低脂高蛋白質的海鮮，例如：12至18隻中蝦或12粒帶子，約為100至150千卡。Hayley表示，新鮮或雪藏海鮮的營養價值相若，可考慮用來較取代高脂高鈉的腸仔、肉丸等加工食物，以備不時之需。